从参加'IFFA'展会探讨中国肉类加工机械在肉类加工业的发展和影响——《肉类工业》杂志社编委会上的发言稿

摘要

@@ 我国的肉类工业在整个食品工业产值中所占比例很小,不到10%.但是,在人们的日常生活中却占有举足轻重的位置,当前发生的肉类涨价所导致其它食品也一起涨价的风波就是一个很明显的例子.同样,肉类加工机械在整个食品加工机械中所占的比例也不大,而且设备的价值、自动化程度等都要落后于其它食品加工业.