猪体自动劈半机的研发

摘要

猪体自动劈半机应用双刀劈切技术代替锯割劈半方法,使肉末损耗几乎为零,增加了企业的经济效益.劈半过程中,切割边缘无肉质熟化,提高了肉品品质;采用数控、机电仪一体化技术.使整个作业过程实现了自动化,节省了人工;与输送线同步运行符合同步检验要求;每劈切1次对刀具和夹具自动消毒清洗1次,避免了产品的交叉感染.