饭店管理专业校企合作人才培养模式的探索--以肇庆学院为例

摘要

校企合作人才培养模式是一种学校、企业、学生三方共赢的培养模式，已得到越来越多高校的重视。但目前高校饭店管理专业校企合作模式尚存在明显不足，未能完全发挥校企业合作模式的作用。本文以肇庆学院为例，针对高校饭店管理专业校企合作模式存在的问题，提出高校饭店管理专业应在优化传统顶岗实习的校企合作模式基础上，建立订单式校企合作模式和校企互动合作的新模式，拓宽和丰富校企合作人才培养模式，全面达到培养高素质应用型饭店管理人才的目标。