两种褐藻乙醇提取物的抗氧化活性研究

摘要

为了获得具有抗氧化活性的天然海洋生物活性物质,本文利用褐藻门马尾藻属的两种海藻--鼠尾藻(Sargassum thunbeergii Kuntze)和海黍子(Sargassum KjellamanianumYendo)的乙醇提取物,通过对DPPH@清除效率来评价其抗氧化活性.结果表明,两种褐藻提取物均有很强的抗氧化活性,在酚浓度为30mg/L时对DPPH@清除率分别高达95.5%和92.3%,明显高于茶多酚及人工合成抗氧化剂BHT和TBHQ对DPPH@清除效率(73.0%以下).