春季饮食应“投肝所好”

摘要

春天是阳气生发的季节,随着气温一天天转暖,人体的筋骨也开始舒展,血液循环加快。中医认为,四季之中,春天属木,而人体的五脏中:肝也是木性,因而春气通肝。在这生机勃勃的春季里,随着人体血液循环的加快,细胞代谢渐活跃,肝脏作为三大营养素代谢的总枢纽,新陈代谢也日渐旺盛。春季是最宜养肝的季节,如何通过饮食调理更好地养护肝脏呢?