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基于供应链风险管理的食品供应商选择

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摘要

从供应链风险管理的角度,对食品供应商选择的影响因素进行分析,运用层次分析法(AHP)建立食品供应商选择方案的评价指标体系及评价模型,并应用模糊理论进行模糊综合评价.结合算例,较好地解决了供应链风险管理下食品供应商的选择问题.

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来源
《物流技术》 |2007年第12期|77-80,112|共5页
作者
潘永锋; 韩瑞珠; 赵林度;
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作者单位

东南大学系统工程研究所,江苏南京,210096;

东南大学系统工程研究所,江苏南京,210096;

东南大学系统工程研究所,江苏南京,210096;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类采购管理 ;
关键词
食品安全; 供应链风险 ; 供应商; 模糊评价 ; 层次分析法;

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