农业发展的市场形势和产业发展对策

摘要

正 80年代的农村改革和发展,已经把农业和农民逐步推向市场。认真分析农业发展的市场形势,相应地采取产业发展的对策,是领导组织农业生产的一项重要任务。对这个问题,谈几点想法: 一、农产品的消费需求从微量增长到质量提高,是一个长期发展的趋势由追求农产品的数量增长到转向质量提高,是从温饮向小康发展的一个重要标志。消费者从营养学、保健学、经济学、美学和心理学的不同角度,对农产品提出了营养、保健,美观、经济合算的质量要求。这一消费需求的变化,反映到生产和流通上,是食物生产发展的两种新走向。一个是畜禽水产业受市场波动的影响很小,一直处于长盛不衰的发展。以1991年和1985年比较,我省畜禽水产业在农业总产值中的比重已由18.8%上升到28.9%,其增长速度明显高于其他农业产业。最近几年在大部分农产品价格下跌的情况下,唯有畜禽水产品