南方山羊舍饲养殖发展前景和技术特点

摘要

1发展前景山羊肉以其肉质鲜嫩、味美、多汁，胆固醇低，营养丰富等特点，一直深受人们喜爱，成为冬季滋补佳品，符合现代消费者的口味和营养需求，在消费市场的比重也随着现代社会节奏的加快而逐渐增加。目前，我国羊肉产量仅占肉类总产量的4％左右，年人均占有量不足2．5千克，与其他肉类相比具有很大的市场潜力。