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红外线人工催陈雪山红景天酒

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阐述了红外线催陈雪山红景天酒的机理,并作了实验,结果表明雪山红景天酒稳定性增强,颜色变深,香味柔软协调,酒质提高.

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来源
《酿酒》 |2000年第1期|88-89|共2页
作者
刘乾文; 何正军;
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作者单位

四川草原研究所雪山红景天综合制品厂;

四川;

成都;

四川省膨化发酵研究所;

四川;

成都;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类药酒;红外线;
关键词
雪山红景天酒; 人工催陈; 红外线;

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