利用甜高梁茎秆加工粗乙醇(原酒)技术之二——甜高粱种植、冻贮及简易冻秆加工技术要点

摘要

利用北方冬季漫长且气温低的独特气候条件--天然大冷库进行茎秆保存,可有效延长甜高粱茎秆生产粗乙醇的加工期.实验结果证明,冻秆加工较鲜秆加工的出酒率下降不明显,可操作性甚至好于鲜秆加工,在北方有一定的推广价值.重点介绍了甜高粱栽培和甜高梁从收获、冻贮到简易冻秆加工的技术要点.