2023年7月1日已正式实施,四川清香型白酒团体标准赋能川酒多元化、矩阵化、全面发展

摘要

本刊讯:清香型白酒是我国白酒体系中,历史最为悠久、分布最为广泛的酒种,是我国白酒产业的奠基者。据相关数据显示:20世纪60年代以刊讯:清香型白前,四川清香的产量占到白酒总产量的80%以上,并由商业部统调全国各地。在1992年,国内酿酒权威杂志《酿酒科技》中提到川法清香“是我国第三大白酒酒种,仅次于浓香和麸曲清香”。