《蓬莱海岸葡萄酒产区教程》正式出版发行

摘要

本刊讯:近日,《蓬莱海岸葡萄酒产区教程》由上海交通大学出版社正式出版发行。《蓬莱海岸葡萄酒产区教程》是一部系统化地介绍蓬莱海岸葡萄酒产区的著作,用深入浅出的语言、生动翔实的案例、精美的配图,介绍了蓬莱的历史文化及风土、葡萄与葡萄酒产业发展历程、葡萄栽培、葡萄酒酿造、葡萄酒鉴赏与美食搭配、产区核心酒庄等富有产区本地特色的内容,带我们走进“世界七大葡萄海岸”之一——蓬莱海岸葡萄酒的世界。既可作为教材使用,也可作为葡萄酒从业人员产区教学推广之用,还可作为葡萄酒爱好者的入门指南。