不同地区浓香型白酒窖池筑窖用土特性研究

摘要

科学选择筑窖用土对浓香型白酒企业有重要意义。从我国4个地区浓香型白酒企业筑窖用土为对象,分别对渗透系数、pH值、含砂率、塑性指数、自由膨胀率、有机质含量、干密度等7个指标进行分析研究,并对各指标的数据分布区间进行了总结。结果表明不同地区筑窖用土有明显差异,渗透系数与含砂率呈显著正相关,与塑性指数、干密度呈显著负相关,本研究为企业科学选土提供了数据参考。