喝啤酒:选生啤还是熟啤

摘要

今年夏天,在德国举行足球世界杯决赛,历时约一月,几乎每晚都有几场精彩的足球赛在电视上直播,令球迷们大饱眼福。对着电视机屏幕遥望德国世界杯赛事时,往往还有一样德国首创的“泊来品”伴在我们球迷的身旁,那就是啤酒。据说啤酒的“老家”在德国,“啤”字也由德文中的“Bier”音译而来。啤酒也称麦酒,是用大麦芽和啤酒花(一种多年生草木植物,属桑科)为主要原料,一般还用玉米等为辅料,经酵母发酵而制成的含有丰富的二氧化碳的低度酒精饮料。啤酒中的酒精含量约2%～7.5%,其味甘,且带有清爽的微苦味。特别是夏季喝啤酒,其独特的清淡苦味令人感到尤其爽口解渴。再加上啤酒营养丰富,甚至还有帮助人体消化、滋补身体的功效,所以啤酒深得人们的喜爱。盛夏之夜,三五知已对酌或一人独饮,品味着爽口的啤酒,目睹着精彩的足球大赛,这真不愧为四年等一回的赏心悦目的美事。在过把看球瘾的同时,人们也要痛痛快快地喝回啤酒。啤酒分生啤与熟啤,痛痛快快喝回啤酒究竟该选生啤还是熟啤呢?熟啤可以早早地买上一箱或者几箱搬回家,随取随喝,方便地慢慢享用。然而要论口味,那当然该选生啤了。生啤的口味好在新鲜,就像看世界杯足球赛要在深更半夜第一时间看直播赛一样,等到第二天看录...