警惕“隐性饥饿”的危害

摘要

“隐性饥饿”平时,我们一日三餐已成习惯,少吃一顿便会有饥饿的感觉,如果一整天不进食便会饥肠辘辘,令人十分难受,因为人体需要补充各种营养来维持新陈代谢。如果连续几天什么都不吃,人体就会因缺乏营养补充而生命垂危。你可曾想过,这饥饿感是多么重要。动物有饥饿感是与生俱来的生存本领。饥饿感促使动物去觅食,从而才能维持生命的延续。人类从动物祖先那里继承了这一特性,同样具有饥饿感。饥饿感作为一种信号,它告诉我们该吃饭了,假如不进食将有害健康,甚至危及生命。当人和动物感到饥饿时都会想方设法搞些吃的,来补充机体所需的营养,然而饥饿感是血糖低的反应,它直接标志着人体内碳水化合物、脂肪等可产生热量的营养缺乏。对于机体内其他一些也很重要的营养素的缺乏,我们并不会产生饥饿感。例如,我们体内缺乏某些微量元素,可是自己一点明显的感觉都没有。由于微量元素的缺乏没有饥饿感这个信号,这就使得营养不良变得很隐蔽,虽然机体亟需补充这些营养,但是我们不能及时发现。因此微量元素的缺乏被称作“隐性饥饿”,铁元素和碘元素的缺乏是当今世界上最常见的“隐性饥饿”。碘元素的缺乏会导致人体甲状腺激素的合成减少,血液中甲状腺激素浓度下降,使脑垂体分泌更多的促甲状腺激...