揭秘国宴:治大国如烹小鲜

摘要

＜正＞中国国宴历来享誉全球,在这个顶级饭局中,需要遵循哪些礼节,又有哪些你不知道的特色菜?这些国宴佳肴背后又有怎样的神秘故事?本文为您一一揭晓。揭秘:1949年"开国第一宴"菜单1949年10月1日,举世瞩目的中华人民共和国开国大典结束后,新成立的中央人民政府举行了第一次正式国宴,招待600余位应邀出席开国大典的中外宾客。此时此刻,在北京饭店,上百位厨师正在为这"开国第一宴"进行紧张筹备。