响应面法优化绿茶多糖的提取工艺及应用

摘要

目的 通过响应面法优化绿茶多糖的提取工艺.方法 以绿茶多糖提取率为响应值,在单因素试验基础上,采用响应面分析法优化绿茶多糖的提取工艺,应用所得到最佳提取条件提取不同产地绿茶中的绿茶多糖,并比较提取率.结果 绿茶多糖提取最佳工艺条件为料液比1:20,提取时间90 min,提取温度80℃.MT地区的绿茶多糖提取率最高.结论 该工艺条件稳定可靠,可应用于绿茶多糖的提取生产,为开发和利用贵州绿茶资源提供理论基础.