基于Flexsim的小麦粉生产过程仿真与优化

摘要

为提高小麦粉生产设备的整体利用率和小麦粉加工效率,在对某小麦粉企业单条生产线生产过程研究的基础上,收集生产相关数据,结合应用系统建模与仿真技术,选用Flexsim仿真软件建立了小麦粉单生产线加工流程模型并进行仿真实验.结果发现:在小麦粉加工过程中,小麦清理和研磨设备的利用率较低,设备阻塞率达24.1％和26.9％,是生产过程的瓶颈;经仿真数据分析和多次仿真提出改善方案,对模型进行优化,优化后小麦清理和研磨设备阻塞率下降至13.5％和15.6％;另外,单包小麦粉生产数量由10 645个上升至21 290个,设备的整体利用率得到了明显提高.研究结论能够在一定程度上为此类小麦粉加工企业提供参考.