补充糖—蛋白质饮料对耐力性运动的影响

摘要

肌糖原是人体内重要的能源物质,肌糖原贮量的多少直接影响到长时间耐力性项目的运动能力。通过提高肌糖原的贮备可改善和提高耐力性项目的运动能力,过去通常采用高糖膳食的方法来提高糖原贮备,最新的研究发现,通过在糖饮料中添加蛋白质成分,能够更为有效的增加体内糖原贮备,从而提高耐力性项目的运动成绩。