偶氮氯膦Ⅲ三波长分光光度法测定乳制品中的钙

摘要

以偶氮氯膦Ⅲ(CPAⅢ)为显色剂,建立了三波长分光光度法测定乳制品中钙含量的方法.在pH =3.2的邻苯二甲酸氢钾-盐酸缓冲介质中,在表面活性剂聚乙二醇辛基苯基醚(TritonX-1 00)作用下,钙与偶氮氯膦Ⅲ(CPAⅢ)可形成一种蓝色配合物.配合物在波长666nm、615 nm处有正吸收峰,在543 nm有负吸收峰,△A=A666+A615-A543.钙的质量浓度在0～1.2 μg/mL范围内与△A有良好的线性关系,表观摩尔吸光系数为3.5×104L·mo1-1 ·cm-1,比单波长灵敏度(ε666 =1.5 ×104L·mol-1·cm-1)提高了133％.平均回收率为94.8％～102％,相对标准偏差为1.0％～3.1％(n=6).测定结果准确、可靠.