长白山自然保护区冬菇分布与引种栽培

摘要

冬菇 Flammulina velutipes(Cuntex Fr)Sing冬菇经人工驯化栽培后称为金针菇,在全世界三大栽培种类—双孢蘑菇、香菇、金针菇中,产量居第三位。冬菇含有人体所需的多种维生素:维生素 B_1、维生素 B_2。