苦瓜化学成分研究进展

摘要

苦瓜(Momordica charantia L.)为葫芦科苦瓜属一种食用和药用植物,具有显著的生理活性.能够降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗心律失常、镇静心脏.依据近年来对苦瓜化学成分研究进展的文献报道,对苦瓜子、苦瓜未成熟果实、苦瓜茎叶等不同部位的提取方法及化学成分进行综述,重点介绍了苦瓜中的三萜类和甾类化学成分.