商务礼仪视角下酒店礼仪文化建设研究——以苏州如家酒店为例

摘要

酒店礼仪文化是酒店文化的核心内容,也是酒店管理中必不可少的内容.建设良好的酒店礼仪文化有利于提升酒店的服务水平,增强酒店的竞争力.从商务礼仪视角探讨酒店的礼仪文化建设,通过问卷调查了苏州如家酒店的礼仪文化建设现状.结果表明,苏州如家酒店的礼仪文化建设状况总体良好,但是也存在员工缺乏礼仪知识,有些员工缺乏协作精神、工作缺乏主动性、寻美意识比较差、各部门缺乏各自侧重的礼仪要求、员工没有参与礼仪监督、礼仪培训方法单一、酒店礼仪制度不合理和礼仪文化定位不准等问题.导致该现状的原因是多方面的,主要是员工礼仪文化理念不足、酒店缺乏完善的制度、缺少相关的培训等.建议如家酒店采取"提高认识","完善制度","加强培训","营造环境"等措施进行酒店的礼仪文化建设.