1-MCP对鹤望兰切花贮运保鲜的适宜熏蒸模式

摘要

研究鹤望兰鲜切花在2 μL·L-1新型乙烯抑制剂1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸处理下,不同贮运温度、熏蒸时间和重复熏蒸与否对鹤望兰贮运期间生理代谢指标(切花失水率、乙烯释放量、花瓣细胞膜透性、花瓣花青素、次花的开放率和保鲜率)的影响.结果表明:在常温(25 ℃)和冷藏(12 ℃)条件下均适合鹤望兰鲜切花贮运,但冷藏贮运(12 ℃)保鲜效果较好.2种贮运温度下6 h和24 h熏蒸处理均能极显著地抑制乙烯的释放,提高切花的保鲜率,促进次花的开放,其中,6 h熏蒸处理保鲜效果较好.鹤望兰切花不需要重复熏蒸处理.因此,2 μL·L-1 1-MCP对鹤望兰鲜切花贮运保鲜的最佳熏蒸模式为冷藏贮运(12℃)下6h熏蒸处理.而常温(25 ℃)贮运下6 h熏蒸处理是经济、有效、方便的模式.