1-MCP对姜荷花切花贮运期间生理代谢指标的影响

摘要

以姜荷花鲜切品种‘清迈粉'为试材,研究1-MCP熏蒸处理对姜荷花鲜切花在贮运期间生理变化的影响.结果表明:随着贮运时间的延长,切花失重率极显著增大,花瓣细胞膜透性和花青素含量显著增加,乙烯释放量总体上呈降低趋势.贮运期间,各剂量处理不同程度地抑制了SOD,POD,O2-和MDA 4项生理指标的增加(高剂量处理的乙烯释放量除外);2～4μL·L-1剂量处理极显著地抑制花瓣细胞膜透性、乙烯释放量和花青素的增加,但对失重率增大的抑制不显著.贮运第5天,各剂量处理都极显著地抑制了SOD和POD活性;2～4μL·L-1剂量处理显著地抑制MDA的产生;1-MCP熏蒸对O2-的抑制不显著;以4μL·L-1剂量处理对活性氧代谢抑制的综合效果最好.因此,确定4μL·L-1是常温下1-MCP对姜荷花鲜切花贮运的最佳处理剂量.