乙醇/水溶液对天然棕色棉色素提取的影响

摘要

为研究天然棕色棉色素的有效提取条件,对乙醇/水溶液体系提取天然棕色棉色素的组分进行了研究.不同浓度乙醇溶剂对棕色棉色素的提取组分有明显影响.研究表明:棕色棉色素提取物的有色成分分为较易分离(保留时间1～5min)和难分离(保留时间7～17min)2部分;棕色棉色素具有很强的亲水特性,体积分数为90％以上乙醇水溶液的提取效率很低,不适宜对棕色棉色素物质的提取;纯水溶液适合保留时间为1.4min色素物质的提取;体积分数为30％乙醇/水溶液适合保留时间为1.7、2.2和9.6min色素物质的提取;体积分数为50％乙醇/水溶液适合保留时间为14.9min色素成分的提取.