缺锌对生长期大鼠发育及组织核酸和蛋白质代谢的影响

摘要

目的　研究缺锌对生长期大鼠发育及组织核酸和蛋白质代谢的影响。方法　 1月龄雄性大鼠随机分为自由摄食 (AL)、对饲 (PF)和缺锌 (ZD)组 ,以合成饲料饲养 5周 ,制备缺锌动物模型。结果　ZD组血浆、肝、肾、睾丸锌含量 ,以及体重、体重增长值、饲料效价均显著低于AL和PF组 ;肝、肾、睾丸重量减轻 ,但其内脏指数增加 ,脾脏重量及其指数均显著降低 ;血浆蛋白总量 ,肝及睾丸组织RNA和蛋白质含量均低于AL和PF组 ,但DNA水平三组间差异不显著。PF组体重、体重增长值、内脏重量及组织RNA含量低于AL组 ,但其它指标与AL组无显著性差异。结论　锌缺乏时通过引起食欲减退 ,热量营养不足所造成的间接作用 ,以及各组织中锌缺乏对代谢的直接影响 。