乳制品企业供应链成本控制体系及其有效性评价

摘要

随着人们生活水平的不断提高,对乳制品的需求也越来越大,我国的乳制品行业也由此得到快速发展.但从目前整体来看,我国乳制品行业还处于发展的初放型阶段,要想扩大自身的利润空间,从内部管理角度来看,成本控制将是重中之重.由于乳制品业涉及三大产业中畜牧、加工、物流等三大行业,因此从原料供应到终端用户消费的整个供应链中所有环节都是成本控制的内容.在此情况下,利用供应链原理来优化成本控制是其最有效的方法之一.笔者分析了乳制品企业供应链成本的构成因素,并探讨了乳制品企业实施供应链成本管理的有效性,提出了乳制品企业目标成本法下供应链成本的控制体系.