云南保山泡核桃优良品种物候期与主要经济性状

摘要

为保护和合理利用泡核桃优良农家品种资源,满足泡核桃产业化大生产对良种多样性的需求,于2007—2009年对保山市分布的8个泡核桃优良农家品种进行物候期观测、主要经济性状调查及主要化学指标测定。结果表明:腾冲巨泡、松山核桃为雌雄同期型,其余为雄先型;果实生长期明光紫核桃约210 d,腾冲巨泡约120 d,其他品种为160～180 d;单位面积冠影产仁210.1～358.3g/m2,品种间产仁能力差异达极显著水平(P<0.01);单核质量9.0～20.7 g,核壳厚0.4～1.0 mm,出仁率54.0%～67.9%;核仁含粗脂肪64.195%～74.266%、粗蛋白11.091%～15.949%、不饱和脂肪酸93.83%～96.51%、P 0.217%～0.425%、Fe 218.6～288.8 mg/kg、Zn 39.8～67.6 mg/kg,并含有7种人体必需氨基酸。