我国食品价格的传导机制:成本传递与需求反馈

摘要

研究我国居民食品的物价传导路径和传导机制,并拓展结合线性与非线性格兰杰因果检验进行两阶段的实证检验。研究发现:(1)食品价格存在两条基本传导路径,第一条是"农林牧渔初级生产"直接传导至"消费者消费",第二条是"农林牧渔初级生产"传导至"食品加工生产"最后到"消费者消费";前者传导顺畅,但后者传导阻滞,与价格干预的非对称和加工环节的弱市场结构有关。(2)食品初级生产环节与加工生产环节存在单向的需求反馈传导,与消费环节存在双向的成本传递和需求反馈传导,加工生产环节与消费环节存在单向的成本传递传导。(3)初级生产向加工生产传递成本受阻,与生产订单的契约性和期货性以及农业价格保护有关;初级生产向消费环节传递成本顺畅,与食品的需求弹性缺乏和消费者议价力低有关。(4)消费环节对初级生产存在需求反馈,但对加工生产不存在反馈,即初级生产环节对于消费需求冲击存在价格响应,但加工生产环节则不存在价格响应。研究同时发现食品价格传导呈现线性和非线性特征,且非线性传导特征更为明显。