超声波强化纤维素酶水解反应机理研究

摘要

以灵芝为对象研究了多糖微晶结构及其稳定性和抗解性，研究了超声场下纤维素酶反应动力学的方程。使用超声波催化具有水解率高，产品质量好，优化反应条件等优点。