一株纤维素分解菌的分离及其粗酶性质研究

摘要

从堆肥、牛粪、马粪、土壤等样品中共分离出35株微生物菌株,其中的1株霉菌F10表现出最高酶活力. 对比研究发现,F10在固体发酵实验中具有接近于绿色木霉AS3.3711的酶活力,而在液体发酵实验中则高于绿色木霉AS3.3711. 研究结果表明,当碳源物质为羧甲基纤维素(CMC)、氮源物质为硝酸铵时,F10具有最佳产酶效果,产酶时间为48～84 h;当pH为5.0,温度在40～ 60℃时,相应的滤纸酶活力、CMC酶活力及棉花酶活力最高为16.6、43.6、0.4 U/g;而当pH位于4.0～5.0,温度为 50℃时,相应的滤纸酶活力、CMC酶活力及棉花酶活力最高分别为9.1、29.5、0.25 U/g;当温度超过 60℃时,酶活力急剧下降. 该研究可为生物肥料工业和发酵饲料工业的微生物学研究提供借鉴方法.