从赫哲族、藏族、侗族的饮食习俗看我国少数民族食俗文化之特征

摘要

饮食是一种十分重要的民族文化。中国地域广阔,居住着五十六个民族,由于居住的地区、气候各不相同,各民族的饮食习俗内容丰富,形式多样。本文试图分析赫哲族、藏族、侗族的饮食习俗,对我国少数民族的食俗文化作一初步探讨。 1 主要生活于黑龙江三江平原和完达山一带的赫哲族。