同工酶研究在柑桔分类、起源和遗传育种方面的应用

摘要

自从1959年Markert和Moller提出同工酶(isozyme)的概念以来,目前已将同工酶作为生物界存在的一种普遍现象而广泛研究。同工酶主要指那些来源相同、催化性质相同而分子结构有差异的酶蛋白分子。同工酶学(Isozymology)作为一个不确定的学科已渗透到酶学、生物化学、生理学、发育生物学、细胞和分子生物学、遗传学、进化论等学科中起着重大作用。在科学史上,很少有象同工酶的概念及技术那样对生物科学产生如此重大的影响。