肉鸡鸡冠发育对激素分泌及胴体性能的影响

摘要

[目的]探索鸡冠发育对激素分泌及胴体性能的影响.[方法]从6周龄开始对优质肉鸡S3系鸡冠进行测定,同时采用化学发光法分别测定大小鸡冠鸡的血清激素水平,12周龄时对大小鸡冠组鸡进行体尺、屠宰性能进行测试.[结果]结果显示:不同日龄高冠组和矮冠组间体重无显著差异(P>0.05),高冠组鸡冠高和冠长显著大于矮冠组(P<0.05),随着日龄的增加,血清中生长激素(GH)含量逐渐降低,但相同日龄GH含量无显著差异(P>0.05),睾酮激素(TEST)含量随日龄的增加缓慢增加,随后又缓慢减少,但相同日龄各组间含量无显著差异(P>0.05).12周龄时屠宰率、全净膛率、半净膛率和腿肌率在不同组间无显著差异性(P>0.05).鸡冠重、睾丸重和腹脂率在高冠组和矮冠组间差异显著(P<0.05).体尺性状在不同鸡冠组间无显著差异(P>0.05).相关分析显示冠高和冠重的相关系数最高,达到0.894,冠高、冠长与鸡冠重、腹脂率呈极显著相关(P<0.01);全净膛和半净膛极显著相关(P<0.01),与腹脂重之间极显著负相关(P<0.01);GH与鸡冠重显著相关(P<0.05),与睾丸重极显著相关(P<0.01);TEST与睾丸重、腹脂率和GH显著相关(P<0.05),与屠体重呈显著负相关(P<0.05).[结论]通过对肉鸡鸡冠发育的选育,以提高其早熟性是可行的.