明代川陕茶业与茶政初探

摘要

<正> 茶叶的种植和饮用,在我国已有悠久的历史,至唐代饮茶之风大兴,四方之人无不视之为涤烦疗渴的佳品。当时“茶为食物,无异米盐。于人所资,远近同俗。既祛竭乏,难舍斯须。田闾之间,嗜好尤切”。至于食肉饮酪的西北少数民族则更是嗜之如命,须臾不可或缺,茶叶遂很快成为内地与少数民族互市贸易之大宗,尤以川陕茶