超临界流体萃取方法的研究及应用

摘要

超临界流体萃取（ＳＦＥ）是近年来发展起来的一种新的单元分离技术，作者分析了超临界流体萃取的原理、技术特性、工艺流程，探讨了其在食品和生物技术领域的应用及今后的发展．