全国食品冷藏加工企业管理工作座谈会在杭州召开

摘要

中国食品总公司召开的全国食品冷藏加工企业管理工作座谈会于八一年八月二十七日至九月四日在杭州召开。出席会议的有商业部基建局、工资局、设计院,各省、市、自治区食品公司、各大区协作组及部分肉联厂厂长共六十人。会议期间,大家本着实事求是精神,回顾和总结了自一九七八年商业部在四川省广汉召开的全国食品冷藏加工工业会议以来的工作,在交流经验的基础上,分析了当前企业管理中存在的主要问题,着重研究了如何加强冷库管理和提高产品质量的一些办法和措施。