加速县级冷藏加工企业建设问题的探讨

摘要

在畜、鱼、禽、蛋、水果等一种或多种食品加工原料产量较多的县,建设小型冷藏加工企业,是构成我国建国以来冷藏事业飞快发展的一个方面。这种企业,由于它对上调出口,满足城乡人民生活需要、改善食品经营管理、支援工农业生产等方面都起着重要的作用,因而仍然是今后发展的一个重点。