环境史视域下云南井盐生产与井场森林生态

摘要

云南的井盐生产以浅层开发和炭薪烧制为主,对木材、竹材消耗较大,井场对森林过度消耗引起环境危机,政府便以造林及远程购买柴薪等方式应对。及至张冲以卤就煤,开始出现煎盐能源更替,对保护井场生态意义重大。另一方面,较长时期内依靠竹木耗材煎盐制盐,自然衍生出相关手工产业链,从历史长时段看,具有丰富的社会学意义。