羊肚菌菌丝营养生理特性的研究

摘要

从羊肚菌碳源、氮源、碳氮比、生长因子、微量元素等对Mx - 940 5菌株菌丝生长的影响。结果表明 ,淀粉 ,麦芽糖 ,葡萄糖 ,果糖 ,蔗糖是良好的碳源 ;半胱氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、亚硝酸钠、尿素为理想的氮源。 1～ 5mg/kg赤霉素 (GA)、6 -苄基嘌呤 (KT)能促进菌丝生长 ;Zn、Cu、Se等微量元素对羊肚菌生长影响最大 ;Mo、Ni、Pb、A1均不同程度地促进菌丝生长。Cd、Ti、Ag对菌丝生长完全抑制 ,Zn +Mn +Cu ,Zn +Mn、Zn +Mn +Mo。