正辛酸在蛋白质消化中应用的研究

摘要

通过对照试验、回收率试验和精密度试验验证了正辛酸作为消泡剂在蛋白质消化中的作用,结果发现,用正辛酸作消泡剂时相对误差为-0.92%～0.66%,其回收率为99.8%～100.7%,精密度为0.022%～0.508%.