氮磷钾不同配比对藤椒产量和品质的影响

摘要

[目的]探讨提高藤椒产量和品质的适宜氮磷钾施用量,为制定科学的藤椒施肥管理措施提供参考.[方法]以6年生藤椒为试验材料,利用二次回归“3414”正交试验设计,设置N、P、K的3个肥料因素,各因素均设4个水平,4个水平分别为:0水平指不施肥,2水平指当地最佳施肥量(N 330 g/株、P2O5 50 g/株、K2O 200 g/株),1水平-2水平×0.5,3水平=2水平×1.5(过量施肥水平),共14个处理,研究氮、磷、钾配方施肥处理对藤椒产量和品质的影响.[结果]与不施肥处理相比,各施肥处理新鲜花椒产量增加了24.4％～74.7％.氮、磷和钾肥平均肥料贡献率分别为22.7％,16.0％和13.5％,肥料贡献率表现为氮肥＞磷肥＞钾肥;氮、磷和钾肥平均农学效率分别为4.9,22.5和4.5 kg/kg,肥料农学效率表现为磷肥＞氮肥＞钾肥.氮、磷和钾肥处理的花椒果皮千粒质量和挥发性芳香油、麻味物质、醇抽提物、不挥发性乙醚抽提物含量及品质综合值与不施肥处理(N0P0K0)相比,分别提高7.5％～21.6％,10.1％～40.2％,19.8％～60.7％,6.3％～32.3％,15.7％～48.1％和218.3％～754.6％.氮磷、氮钾和磷钾互作效应在一定用量范围内能促进藤椒产量和品质的提高.通过建立新鲜花椒产量和品质综合值的肥料效应三元二次方程函数,获得藤椒高产优质的最佳推荐施肥量为:N 323.4～346.7 g/株(平均为335.1 g/株),P2O5 49.0～51.3 g/株(平均为50.2 g/株),K2O214.1～227.6 g/株(平均为220.9 g/株).[结论]适宜的氮磷钾肥用量能提高藤椒产量和品质,得到了研究区藤椒最佳施肥量.