α-山竹黄酮与β-环糊精包合作用

摘要

目的研究α-山竹黄酮与β-环糊精的包合作用。方法制备了α-山竹黄酮与β-环糊精的包合物,用紫外分光光度法测定了包合物的溶解度和表观稳定常数。利用紫外和红外吸收光谱、差示扫描量热分析等测试方法对α-山竹黄酮与β-环糊精的包合物进行了表征。通过热力学实验获得了包合反应的热力学函数ΔG,ΔH和ΔS。结果α-山竹黄酮与β-环糊精能形成稳定的包合物,包合比为1∶2,表观包合稳定常数为7.6×104L2/mol2。结论加入β-环糊精后,α-山竹黄酮的溶解度和热稳定性都得到明显提高。包合反应主要由焓变控制,驱动力为范德华力。