金红苹果塑料小包装气调贮藏技术的研究

摘要

“金红”是我省苹果的主栽品种,占全省栽培面积的70％以上,并多进入盛果期,产量逐年增加。该品种虽然抗寒、质优、早期丰产,但果实一般贮放两个多月返沙发面,失去食用价值。为了减少生产损失与延长市场鲜果供应时期,从1977～1980年对金红苹果进行了塑料小包装气调贮藏保鲜试验,取得了延长三个月的贮藏效果。一、材料和方法供试品种为本所栽培的金红苹果。试验地点为本所地下式常温窖。小包装采用的塑料