酸性介质中茜素黄R与牛血清白蛋白相互作用研究

摘要

在pH 3.0的酸性条件下,通过紫外-可见光谱法研究了茜素黄R与牛血清白蛋白的相互作用.茜素黄R与牛血清白蛋白形成的复合物最大吸收波长为384 nm,与茜素黄R的372 nm相比仅红移12 nm,故茜素黄R的加入对复合物吸光度的测定存在较大干扰.单波长法确定复合物的摩尔吸光系数为7.42×103 L/(mol·cm).双波长法计算得到茜素黄R与牛血清白蛋白的结合比例为2∶1,条件平衡常数K为2×105.同时讨论了酸性条件下影响茜素黄R与BSA结合比例的原因.