南通市城区5—6岁儿童营养调查

摘要

对南通市两所幼儿园１０６名５～６岁儿童进行营养调查。结果：钙的摄入量在５岁和６岁年龄组分别为供给量标准的７１％、７４％，锌为６１％、６３％，维生素Ａ为６５％、６１％，核黄素为５８％、５３％，维生素Ｃ为７８％、７９％；其余各种营养素基本达到或超过供给量标准。身高、体重、头围、胸围中等水平以上者分别占９９．０６％、９８．１１％、９９．０６％和９７．１７％。贫血患病率５６．７％，维生素Ｂ１不足９．７％，维生素Ｂ２缺乏和不足分别为６．５％、１５．２％，维生素Ｃ不足占２１．７％。建议增加动物瘦肉、内脏、乳类、豆类、菌藻类及新鲜绿叶蔬菜水果类食品的摄入。