餐饮旅游产品开发模式创新研究——以广东八宝饭为例

摘要

广东八宝饭起源于宫廷八宝饭,是根据广东地区的地理环境和物产条件,结合广东地区群众口味广泛、吃口清鲜、腴而不腻的饮食习惯而创制的具有广东特色的八宝饭.其造型美观,营养丰富,地方特色明显,具有餐饮旅游产品的特点.以广东八宝饭作为餐饮旅游产品,有助于为餐饮旅游产品开发新模式提供借鉴.