秀珍菇菌渣复配基质对高架草莓产量及品质的影响

摘要

为开发利用食用菌废弃菌渣,降低草莓高架栽培基质成本,本研究通过设置3种不同配比秀珍菇菌渣、羊粪、普通基质的混料作为栽培基质,综合分析了不同基质的主要理化特性及其对草莓生长发育、产量、抗病性及果实品质的影响。结果表明:与专用基质相比,复配基质可有效提升有机质含量,最高可增加13.5%;电导率(EC)和pH值的上升幅度均达到了显著性水平,最高达普通基质的1.5倍左右;而基质容重、总孔隙度和通气孔隙度等参数并无显著差异。复配基质可促进草莓植株生长,提升草莓疫霉果腐病抗性,提高草莓产量,其中菌渣∶羊粪∶基质比为5∶3∶2的667m^(2)产量比对照提高了10.26%,但对草莓果实的外观和内在品质无显著影响。综合评价以菌渣∶羊粪∶基质比为5∶3∶2的配比最佳,成本可降低约56%,667m^(2)净利润提升约53%。