变形链球茵葡糖基转移酶和葡聚糖的提纯

摘要

变形链球菌葡糖基转移酶和葡聚糖的提纯李鸣宇，刘正（上海第二医科大学附属第九人民医院口腔内科学教研室，２０００１１）日前已普遍公认葡糖基转移酶（以下简称ＧＴＦ）和由该酶催化生成的葡聚糖在龋病的发生过程中起重要作用。欲清楚这些机制的前提是得到它们的纯品。...